Сам процесс приготовления ризотто займет совсем немного времени даже у начинающего кулинара. На дне сковородки с толстым дном растапливается кусочек сливочного масла. Лук мелко нарезается, выкладывается на сковороду и подрумянивается до золотистого оттенка. Затем к луку добавляется рис и перемешивается. Из апельсинов с помощью соковыжималки или вручную выжимается сок и вливается (примерно 1/2 стакана) вместе с мясным бульоном (также около 1/2 стакана) в сковороду.
Полученная смесь ингредиентов тушится с постоянным помешиванием на среднем огне до полного впитывания сока и бульона. Затем опять в тех же пропорциях в ризотто добавляется бульон с апельсиновым соком, данные операции повторяются до полного израсходования бульона и сока. Все это должно занять около 20-25 минут. Когда запас жидкости будет израсходован, добавляется пармезан, тертый на средней сковороде. Все, ризотто готово! Данное блюдо необходимо есть сразу после приготовления.
Приятного аппетита, ешьте на здоровье!
Мечтая о покупке собственного жилья, многие покупатели прекрасно понимают, что столичные цены им не по карману. Квартиры в Королёве в таком случае станут прекрасной альтернативой, поскольку цены на них существенно ниже столичных, в то время, как экология гораздо чище.
