Ингредиенты:
4 небольших куриных грудки
1 ст. л. оливкового масла
40 г сливочного масла
1 пучок зеленого лука
200 г свежих грибов
1 ст. л. муки
300 мл молока
cоль, перец
Приготовление:
Промытую грудку натираем солью и перцем. Разогреваем сливочное и оливковое масло и обжариваем курицу до золотистого цвета с двух сторон. Затем убавляем огонь, накрываем крышкой и готовим 10 минут. Готовые грудки выкладываем на тарелку, а в этой сковороде обжариваем нарезанные грибы и зеленый лук - 2-3 минуты.
Добавляем муку, обжариваем минуту и заливаем молоком. Можно добавить кубик сухого куриного бульона. Все хорошо перемешиваем и выкладываем в этот соус курицу, чтобы она прокипела в соусе минут 5 на медленном огне. Гарнир можно сделать на свое усмотрение.
Приятного аппетита!
Рецепт из гр. "Лучшие рецепты"
