Многие ошибаются, думая, что этот салат изобрел Гай Юлий Цезарь. Нет, к нему он не имеет отношения, автором салата стал итальянец Цезарь Кардини, жившим в Америке в начале 20-ых годов. Когда в Америке ввели сухой закон, его ресторанчик заполонил киношный люд, особенно много к нему наведалось киношников в День независимости. Всем хотелось хорошо отметить праздник, а спиртное не продавалось нигде. С алкоголем у Цезаря было все нормально, а вот закуски маловато. В праздничный день все было закрыто и купить продукты оказалось невозможно. Тогда Кардини смазал большую миску чесноком, накрошил туда вареные яйца, порвал листочки салата, потер сыру, сбрызнул лимонным оком, залил оливковым маслом и засыпал поджаренными гренками. Все остались невероятно довольны, а сам Кардини начал с тех пор практиковать приготовление этого замечательного салата и иные легкие рецепты. Сегодня этот салат бьет все рекорды по популярности, его знают и ценят в самых разных странах планеты. Интернет предлагает не один кулинарный портал, где разбираются подробно рецепты вкусных блюд, и среди неизменно почетное место занимает салат Цезарь. Каждый кулинарный сайт предлагает множество вариаций на тему салата Цезарь. Например, многие любят добавлять в него томаты, крабов, креветки, кедровые орешки, грибы, изюм. Заправка также разнится, это и традиционный майонез, и сметана, и горчица со сливками. Разумеется, все это современные изыски, не имеющие ничего общего с первоначальной рецептурой салата. Конечно, фантазировать в кулинарии интересное и увлекательное занятие, очень многие рецепты блюд подвергаются таким экспериментам. Салат Цезарь никогда не покидает наш стол, это вкусное и полезное блюдо вы найдете, если откроете любой сайт рецептов.
