свежая рыба
майонез
соль
специи - перец молотый, лавровый лист
1 головка чеснока - измельчить
лук - нарезать кольцами
морковь - натереть на крупной терке
Рыбу очистить от чешуи, удалить жабры, глаза, внутренности. Хорошо промыть, обсушить.
Надрезать вдоль хребта с обеих сторон.
Майонез смешать с солью и специями. Приготовленной смесью хорошо смазать рыбу сверху и внутри.
Во внутрь положить тертую морковь и лук.
Выложить на фольгу, предварительно смазанную растительным маслом, запекать при темп-е 170 около часа.
Рецепт из книги "Кулінарні фіглі" Марии Матиос.
Специально для посетителей http://dreamfood.info
