help_outlineПользовательское соглашение
» Консервирование и заготовки

Рыбные консервы в автоклаве

Рыбные консервы в автоклаве
visibility12 392
[quote] Автоклав – это универсальная установка для консервирования различных видов мяса и рыбы, включая птицу, фрукты и овощи. Данный метод позволяет сохранить естественный аромат обрабатываемых продуктов.

Засолка помидоров горячим способом

Засолка помидоров горячим способом
faceElena
access_time
visibility11 145
Засолка помидоров — часто используемый метод консервирования помидоров. Солить овощи можно двумя способами: холодным и горячим. Горячий: помидоры раскладывают по банкам и заливают горячим рассолом.

Как приготовить варенье из крыжовника

Как приготовить варенье из крыжовника
faceElena
visibility1 515
Чтобы приготовить варенье из крыжовника, желательно брать немного недозревшие ягоды, тогда десерт получится красивого зеленого цвета. Для удаления семян крыжовник надрезают и вычищают их шпилькой. Ягоды оставляют на 20-30 минут в воде, после чего вынимают и слегка обсушивают.

Консервация болгарского перца на зиму

Консервация болгарского перца на зиму
faceElena
visibility2 609
Этот рецепт идеально подходит в качестве гарнира абсолютно к любым блюдам. Поэтому его лучше заготовить побольше, так как зима будет длинная и долгая.

Консервируем без потери пищевой ценности

Консервируем без потери пищевой ценности
faceElena
visibility1 472
Каждая хозяйка прекрасно знает, что для того чтобы банка с консервацией не взорвалась, ее нужно тщательнейшим образом сначала помыть, а потом простерилизовать. Однако при термической обработке большая часть витаминов, содержащаяся в овощах и фруктах, погибает. Так что же можно сделать, чтобы сохранить пищевую ценность продукта?

Тыква с анансом и лимоном

Тыква с анансом и лимоном
visibility3 949

Лечо от соседки

Лечо от соседки
access_time
visibility5 460

Консервированная фасоль

Консервированная фасоль
visibility28 764

Аджика

Аджика
visibility11 456

Абрикосовое варенье

Абрикосовое варенье
visibility20 414
На 1 килограмм абрикосов берут 1,3 килограмма сахара и 2 ст. воды.

Хрустящие малосольные огурцы

Хрустящие малосольные огурцы
access_time
visibility25 128

Варенье из слив

Варенье из слив
visibility7 369
1 кг слив 2 кг сахара