Чтобы сделать густое варенье, берут 1 кг свежих ягод и 1,5 кг сахара. Берут посуду с эмалированным покрытием, чтобы материал изделия не взаимодействовал с ягодами. В кастрюлю наливают воду и добавляют туда листья вишни. Их нужно кипятить в течение пяти минут. Это позволит ягодам сохранить красивый бутылочный оттенок. Затем листья вынимают и используют отвар, чтобы приготовить сироп. В 700 мл воды засыпают 1,5 кг сахара. Отвар держат на огне до кипения. Сахар должен полностью раствориться.
Сироп нужно профильтровать и добавить в него очищенные ягоды. Температура сиропа должна составлять 80 градусов. Варенье из крыжовника должно настаиваться 5 часов. В начале каждой варки крыжовник вынимают из сиропа и вводят 0,25 кг сахара. Затем сироп кипятят около 10 минут, после чего снова засыпают ягоды. Во время четвертой варки варенье необходимо уварить до готовности и добавить ванилин.
Готовый продукт расфасовывают в банки и закупоривают их. Предварительно емкости нужно прокипятить. Затем банки переворачивают и охлаждают.
Чтобы найти бизнес идеи, можно посетить соответствующий форум в интернете. Очень вдохновляет и мотивирует, когда знакомишься с реальными историями, как люди не шли в ВУЗ, а брали кредит в 18 лет и открывали свое дело. Можно почерпнуть что-то полезное и для себя на чужом примере.
