2 кг чищенной тыквы - нарезать кубиками (большими или маленькими - как вам больше нравится)
1 банка консервированных ананасов ломтиками - 700 - 800мл
300г сахара
2 лимона - ошпарить кипятком, нарезать кубиками
2-3 шт. инжира (лучше свежего) - по желанию
2 пак. ванильного сахара
1. В кастрюлю положить тыкву, ананасы вместе с сиропом, лимон, инжир, посыпать сахаром. Аккуратно перемешать деревянной ложкой, оставить на 4 часа.
2. Простерилизовать банки и крышки.
3. Фруктовую смесь довести на маленьком огне до кипения, легко помешивая, проварить 7-10 минут.
4. Разложить в банки. Стерилизовать 0.5л банки - 10 минут, 1л банки - 15 минут. Закатать, перевернуть до остывания.
Специально для посетителей http://dreamfood.info
