логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Выпечка » Хлеб » Багеты
 

Багеты

Багеты


1 стакан молока
2 ч. л. масла
2 ч. л. сахара
1 ст. воды
2 ч. л. сушеных дрожжей
2 ч. л. соли
4 ст. муки
кроме того: чистая вода в бутылке со спреем

Молоко вскипятить, добавить масло и сахар, вымешать. Перелить в большую миску, добавить воду и немного остудить (около 10 минут). Добавить дрожжи, вымешать, всыпать соль и 1 стакан муки, вымешать. Непрерывно мешая добавлять муку по 1 стакану (если есть необходимость всыпать еще дополнительное 1/2 ст. муки). Очень энергично мешать (можно миксером), до того времени когда тесто будет гладким. Тесто будет очень мягкое и прилипающее к рукам - такое должно быть.
Большую миску хорошо смазать маслом, переложить в нее тесто, накрыть полотенцем (должно удвоится). Очень осторожно (чтобы тесто нет село), перевести его на кухонную доску, перерезать на части. Деликатно сформировать багеты, длиною приблизительно 30-40 см. Перенести его на противень и подождать 30 минут, чтобы подросли.

Включить духовку на 250 градусов. Когда багеты готовы к выпечке, сбрызнуть духовку водой (8-10 пшиков, водный пар творит красивую корку), вложить багеты и печь 10 минут, уменьшить температуру до 200, и печь пока не будут румяные и если по них постучать, будет звук как пустое место.

(выходит 4 достаточно больших багета)

Специально для посетителей http://dreamfood.info

Спасибо за рецепт сайту http://mojewypieki.blox.pl



 

Автор материала: Натонька
Дата добавления: 30 июня 2009
За это время было 11027 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Багеты рецепты:

Простой пшеничный хлеб Хлеб
Простой пшеничный хлеб
Пирожки - утопленики Пироги и пирожки
Пирожки - утопленики
Ванильная хала Хлеб
Ванильная хала
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>