Для 270 г начинки: 1 ст. творога 1 яйцо 1,5 ст.ложки сах.песку 1 ч. л. муки 3 г ванильного сахара соль по вкусу
Протереть творог сквозь сито или пропустить через мясорубку, добавить сахар, сырое яйцо и пшеничную муку, немного обжаренную на сковороде без жира, соль и ванильный сахар. Все перемешать до получения однородной массы. В начинку можно добавить цедру от лимона или апельсина. Можно также добавить 1 ст. л.изюма или орехов,или миндаля,или нарезанных цукатов. В этом случае норму творога надо уменьшить до 3/4 стакана.
Книга "Домашнее приготовление" Р.П. Кенгис (1965 г)
Автор материала: Натонька Дата добавления: 16 октября 2008 За это время было 8533 просмотров Вы можете распечатать рецепт
