help_outlineПользовательское соглашение
» » » Картофельные оладьи со шпинатом

Картофельные оладьи со шпинатом

visibility7 270
Картофельные оладьи со шпинатом


500 г шпината, соль
500 г охлажденного сваренного в "мундире" картофеля
2 яйца
3 ст. л. панировочных сухарей
2 зубчика чеснока
перец, мускатный орех
3 ст. л. топленного масла

Шпинат перебрать и вымыть. Отложить несколько листьев.
Остальные бланшировать в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Затем отжать и крупно порубить.
Очистить картофель и пропустить его через мясорубку. Приготовить тесто, смешав шпинат, картофель, яйца и панировочные сухари.
Выдавить чеснок чеснок через пресс в картофельно-шпинатную массу. Заправить солью, перцем, мускатным орехом, перемешать. Смочить руки холодной водой сделать оладьи.
Разогреть на сковороде топленое масло и обжарить в нем оладьи до золотистого цвета.
Разложить по тарелкам и украсить шпинатом.

Журнал "Приятного аппетита"
  • 100

Всего 1 комментарий:

commentВсе
obratka 07-08-2009 в 01:36
Спасибочки smile Классная тема, пишите чаше – у вас отлично получается!
bug_report

Возможно Вас заинтересует: