Ингредиенты:
150 г сливочного масла
1 ст муки
3 яйца
2/3 стакана молока
2/3 стакана минеральной воды
300 г моцареллы
2-3 крупных пучки шпината
2 зубчика чеснока
соль, перец
Приготовление:
Молоко смешать с водой, яйцами и 2 ст.л. растопленного сливочного масла, всыпать соль и просеянную муку и тщательно взбить. Сковородку разогреть и смазать кусочком масла. Испечь блины. Шпинат помыть и на 1-2 минуты погрузить в кипящую подсоленную воду, отцедить и порезать. Чеснок измельчить и слегка обжарить в масле, добавить шпинат и тушить до готовности. На каждый блин выложить кусочек моцареллы, шпинат, свернуть вчетверо, выложить на смазанный маслом противень, накрыть фольгой и запекать при 200 гр. в течение 10 мин.
Специально для посетителей http://dreamfood.info
Рецепт из сайта http://www.smakota.org.ua
