help_outlineПользовательское соглашение

Перец на фаршировку

visibility10 221
Перец на фаршировку


На 4 трехлитровые банки:
10 кг перца
соль, уксус

Перчики очистить от сердцевины.
В кастрюлю с водой добавить 1 ст. л. соли с верхом. Когда вода закипит, бланшировать перцы 5 минут, затем сложить в банки.
В каждую 3-л банку влить 75 г 9% уксуса, долить кипятком и стерилизовать 15 минут.
Закатать крышками, перевернуть вверх дном и укутать до утра.

Журнал "Люблю готовить" №9 (2007 г)
  • 60

Всего 4 комментария:

commentВсе
КАГОР 30-09-2008 в 18:00
перець для фарширування прекрасно заморожується - відрізаються кришечки з хвостиками, вичищаються серединки, потім вставляються один в один та до пакета разом з кришечками.
затім пакет до морозилки, ось і все. fellow
bug_report
Натонька 30-09-2008 в 18:52
А якщо місця в морозилці бракує? smile
bug_report
КАГОР 01-10-2008 в 12:41
О, це вже чоловіча справа - купити більш вмістку морозилку! tongue
bug_report
Натонька 01-10-2008 в 14:29
О, точно, треба натякнути певно lol
bug_report

Возможно Вас заинтересует: