логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Кулинарные статьи » Как приготовить фриттату
 

Как приготовить фриттату

фриттата с пастой и сладким перцем и зеленым горошкомфриттата с пастой и сладким перцем и зеленым горошком

В Италии фриттата является популярным утренним блюдом, которое сильно напоминает традиционный омлет, правда, имеются и некоторые отличия. Так, к примеру, в состав фриттаты входит гораздо больше разнообразных компонентов, благодаря которым это итальянское блюдо получается более сытным и красивым. В состав этого блюда, как правило, входят какие-либо сыры, а также сочные и яркие овощи, и мясные или колбасные изделия. Состав фриттаты по своему желанию всегда можно изменить, включить какие-либо любимые приправы, а также огородную ароматную зелень.

Еще одно отличие фриттаты от обычного пышного омлета заключается в том, что это блюдо начинают готовить сначала на плите, затем доводят до полной готовности уже в духовом шкафу. По этой самой причине итальянские хозяйки используют специальные глубокие сковородки, которые можно будет по необходимости поставить и в духовой шкаф.

Замечательную и очень сытную фриттату можно приготовить с добавлением заранее отваренной пасты, а также со сладким перчиком и зеленым горошком.

Ингредиенты:
- веточки свежего тимьяна (на свой вкус);
- заранее отваренная паста (260 г);
- тонкомолотая соль морская (на свой вкус);
- сырые яйца куриные крупные (семь штук);
- масло ароматное оливковое (на свой вкус);
- сыр тертый какого-либо твердого сорта (210 г);
- крупный перец сладкий (одна штука);
- горошек зеленый (две горсти).

Сначала в тяжелой сковородке прогреть ароматное масло оливковое, а пока оно разогревается, нарезать мелко промытый сладкий перец, а также отваренную пасту при регулярном помешивании.

Далее насыпать в сковородку и зеленый горошек в достаточном количестве, продолжить процесс готовки еще несколько минут, а пока готовятся овощи с пастой, можно в отдельной посуде соединить предварительно часть натертого твердого сыра и сырые куриные яйца. Взбить эти компоненты, затем перелить равномерно в сковородку, которую можно будет поставить в духовку. Сверху насыпать листики свежего тимьяна, накрыть фриттату крышкой или просто плотно закрыть пищевой фольгой, продолжить процесс готовки уже в духовом шкафу при средней температуре до тех пор, пока не схватится яичная масса. Затем приготовленное блюдо присыпать оставшимся тертым сыром и продолжить процесс готовки, как только фриттата будет готова полностью, остудить ее совсем немного, затем нарезать порционными кусками и подавать к столу.

По материалам: photorecept.ru



 

Автор материала: Натонька
Дата добавления: 26 мая 2018
За это время было 1429 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Как приготовить фриттату рецепты:

Изысканный омлет по-провански Закуски
Изысканный омлет по-провански
Как приготовить куриный рулет с овощами Блюда из птицы
Как приготовить куриный рулет с овощами
Фритатта с овощами и картофелем Блюда из овощей и грибов, Картофель
Фритатта с овощами и картофелем
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>