логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Блюда из мяса » Ароматный свиной стейк
 

Ароматный свиной стейк

Ароматный свиной стейк


Ингредиенты:
свинина (стейки из шейной части по 300 г каждый) — 900 г
масло оливковое — 3 ст. л.
розмарин (свежий несколько небольших веточек)
чеснок (больших) — 3 зуб.
соль (по вкусу)
перец черный (молотый по вкусу)
лимон — 1,5 шт

Приготовление:
Мясо натереть половинкой лимона, посолить и поперчить, поместить на 1 час в холодильник. Нагреть масло в глубокой сковороде или сотейнике и обжарить на нем веточки розмарина и чеснок. Осторожно. чеснок не должен потемнеть! Убрать чеснок и розмарин, чеснок не выбрасывать, он нам ещё пригодится! Поместить в ароматное масло стейки. И быстро обжарить их с обеих сторон до румяной корочки.
Залить горячей водой так, чтобы она покрывала мясо, сверху поместить чеснок, который мы обжаривали. Довести до кипения, убрать огонь и накрыв крышкой тушить 30 минут. Снять крышку, удалить чеснок и добавив огонь дать испариться жидкости. Периодически переворачивайте мясо, чтобы оно равномерно подрумянилось.
Когда жидкость выкипит, полить стейки соком половины лимона и снять с огня. Сервировать сразу же. Мясо получилось очень ароматное, сочное с хрустящей и совсем не твёрдой корочкой.


Рецепт из сайта povarenok.ru



 

Автор материала: LiLu
Дата добавления: 10 декабря 2015
За это время было 2086 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Ароматный свиной стейк рецепты:

Рыбные котлеты Блюда из рыбы
Рыбные котлеты
Котлеты из капусты с луком Блюда из овощей и грибов, Капуста
Котлеты из капусты с луком
Филе, запеченое в молоке, от Джейми Оливера Блюда из птицы
Филе, запеченое в молоке, от Джейми Оливера
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>