Ингредиенты:
куриная грудка – 500 г
яйцо – 1 шт
соль – 0,5 ч. л.
сладкий перец – 2 шт
помидор – 1 шт
сыр Моцарелла – 100 г (можно другой)
зелёный лук – 1 пуч.
спелые помидоры без шкурки – 3 шт
лук репчатый – 1 шт
чеснок – 3 дольки
оливковое масло – 4 ст. л.
лавровый лист – 2 шт.
соль, перец по вкусу
Приготовления:
Измельчить куриную грудку с яйцом, смешать с солью. Ровным слоем распределить на бумаге для выпекания. Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 7-10 мин. Опустить помидоры на несколько секунд в кипяток, очистить от кожицы, разрезать на 4 части. Чайной ложкой удалить семена и вырезать плодоножку.
Нарезать лук и чеснок. Измельчить в блендере томаты с луком и чесноком. Разогреть в сотейнике оливковое масло и вылить томатную массу. Добавить черней перец и соль. Варить на небольшом огне 30 минут (готовый соус должен быть однородным, средней густоты). Нарезать сладкий перец, помидор и зеленый лук. Сыр натереть на крупной терке. Корж достать из духовки, смазать томатным соусом.
Присыпать сыром, а затем разложить начинку из овощей. Отправить пиццу в духовку на 15 минут.
Рецепт из сайта: dobre.stb.ua
