7 желтков
750 г муки
375 г маргарина
6 ст. л. сметаны
1,5 ст. сахара
1 ст.л. разрыхлителя
Творожная масса:
500-600 г творога
2 яйца
50 г сливочного масла
сахар, изюм
Маковая масса:
0,5 л мака отварить, перемолоть через мясорубку 2 раза
2 желтки
4 взбитых белка
1 ст. сахара
50 г сливочного масла
0, 5 ч.л. разрыхлителя
ванильный сахар, орехи
Тесто разделить на 2 части, большую и поменьше. Ту, что поменьше, поставить в морозилку.
Большую часть теста распределить по противне и сделать бортики. Тесто посыпать немного сухарями или манкой.
Выкладывать начинки в шахматном порядке. Ложку творожной массы, ложку маковой массы.
Сверху вылить 5 взбитых белков с сахаром и натереть на терке тесто, которое ставили в морозилку. Печь 1-1,5 часа. Когда остынет, залить шоколадной глазурью.
