логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Блюда из мяса » Приготовление куриного шашлыка
 

Приготовление куриного шашлыка

Приготовление куриного шашлыка
Главное нужно запомнить, что куриный шашлык нужно кушать горячим, потому что при остывании он теряет свои первичные вкусовые качества и становится жесткий, поэтому в куриное мясо добавляются различные смягчающие компоненты, которые делают мясо мягкое и нежное длительное время. Для приготовления такого куриного шашлыка понадобится куриное филе или грудка, курица должна быть обязательно молодая, потому что в старой мясо очень твердое и уже не пригодно для запекания. Рекомендуется покупать курицу целиком, обрезаете все мясо без косточек и нарезаете его ровными квадратами по 70-80 граммов, можно и мельче, но не стоит забывать, что в период запекания мясо уменьшается в размере. После нарезания все кусочки мяса необходимо вымыть под проточной водой и сложить в любую посуду.


Для маринада заранее закупается лимон, майонез или жирная сметана, репчатый лук, перец, помидор добавляется на любителя, лимон, помидор и лук нарезается тонкими колечками, после этого все высыпается в посудину с нарезанным мясом вместе со сметаной и смешивается руками, чтобы каждый кусочек мяса был качественно смазан со всех сторон маринадом. После смешивания мясо ставится в прохладное место на 3-5 часов для впитывания маринада.


После прохождения требуемого времени мясо достается и готово к запеканию. Для костра рекомендуется использовать любые фруктовые деревья, можно применять сухой уголь, который продается в хозяйственных магазинах, фасовка по 5 кг, это более чем достаточно для запекания, поэтому угля вам хватит на несколько раз использования. Мясо можно запекать, нанизывая на шампура или укладывая на жаровню, куриное мясо запекается в течении 20 мин, для создания хрустящей корочки на поверхности мясо рекомендуется готовить на высоте 20-25 см. от поверхности углей, на низкой температуре.


После приготовления куриное мясо снимается на тарелку и украшается луком.


На сайте находится интернет магазин подарков в котором клиенты могут купить разнообразные подарки на торжества и другие праздники по низким ценам, можно купить запонки и зажимы в любом удобном вам количестве и с доставкой в кратчайшие сроки. Каталог с фото и описанием подарков на сайте.




 

Автор материала: Elena
Дата добавления: 19 июня 2015
За это время было 959 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Приготовление куриного шашлыка рецепты:

Запекание шашлыка из куриного мяса Кулинарные статьи
Запекание шашлыка из куриного мяса
Мясо птицы, запеченное в духовке Блюда из мяса
Мясо птицы, запеченное в духовке
Приготовление шашлыка на углях Блюда из мяса
Приготовление шашлыка на углях
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>