логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Салаты » Мясные » Готовим полезный салат "Оливье"
 

Готовим полезный салат "Оливье"

Готовим полезный салат "Оливье"
Найти человека, которому не по вкусу салат "Оливье", практически невозможно. Он обладает отличительным вкусом, который не присущ ни одному из известных на сегодня классических рецептов салатов. Но все же в состав этого всеми любимого салата входит множество ингредиентов, не представляющих пользу для здоровья. В первую очередь, таким вредным составляющим можно назвать майонез, а конкретнее, покупной магазинный майонез. Если заменить покупной соус на домашний, то можно смело употреблять обновленный салат "Оливье", не переживая о вреде здоровью. Кому-то по вкусу придется нежирная сметана или йогурт в качестве заправки, этот вариант прекрасно подходит для приготовления оливье для детского стола.


Колбаса, которая является вторым по уровню бесполезности для здоровья ингредиентом оливье, может быть заменена любым отварным мясом, говяжьим языком, сердцем или грудинкой курицы или индейки. Вместо маринованных или соленых огурцов лучше взять слабосоленые. Всего за несколько часов огурцы в пакете можно сделать хрустящими и слабосолеными. При этом польза огурца не будет утеряна, а вкус станет более пикантным и подходящим для использования в составе салата.


Свежий или замороженный горошек станет прекрасной альтернативой консервированному. Чтобы придать горошку нужную структуру, его достаточно просто залить на минуту или две кипятком с добавлением соли по вкусу. Картошка будет более полезной, если ее не отваривать, а запечь перед добавлением в салат. Количество картошки можно разделить вместе с кислым яблоком, его структура похожа на картошку, а вкус станет прекрасным дополнением к общей вкусовой гамме. Также можно поэкспериментировать с сельдереем и морковью в салате "Оливье", однако вкус этих овощей достаточно специфический, а поэтому такие изменения в классическом рецепте не каждому понравятся. Последнее, что можно сказать о пользе и вреде оливье, это то, что многое зависит от величины порции, поэтому даже не вредный салат "Оливье" должен употребляться в количестве не более 100 граммов на одну порцию.




 

Автор материала: Elena
Дата добавления: 28 мая 2015
За это время было 1941 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Готовим полезный салат "Оливье" рецепты:

Как приготовить праздничный «Оливье» Овощные
Как приготовить праздничный «Оливье»
Как приготовить классическое оливье? Овощные
Как приготовить классическое оливье?
Аутентичный рецепт «Оливье» Пресс релизы
Аутентичный рецепт «Оливье»
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>