логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Кулинарные статьи » Запекание шашлыка из куриного мяса
 

Запекание шашлыка из куриного мяса

Запекание шашлыка из куриного мяса
Для запекания куриного шашлыка нужно использовать мясо из голени или филе, главное, чтобы мясо было без косточек. Вообще, шашлык готовится из мяса любого животного или птицы, нужно знать последовательность замачивания и приготовления. Мясо курицы готовится очень быстро в течение 15-20 минут на горячих углях, свинина готовится в течение 30-35 минут, а если вы желаете готовить шашлык из баранины, то следует помнить что такой шашлык очень жирный, его следует кушать только горячим, иначе при остывании мясо твердеет и теряет изначальные вкусовые качества.


Мясо нужно покупать свежее, для этого рекомендуется посетить мясной рынок, там постоянно все свежее, и можно перед покупкой самостоятельно убедится в свежести. Заранее в магазине или на рынке для маринада нужно закупить следующие компоненты: луковицу, чеснок, лимон, паприку, базилик, перец душистый, можно еще добавить немного сметаны или майонез. Все эти компоненты измельчаются и смешиваются в посуде, соль добавляется по вкусу. Для костра используются фруктовые деревья. Заготовки из вишни нужно использовать только сухие, многие люди заготавливают фруктовые дрова заранее. Для шашлыка нужно приготовить угли из фруктовых деревьев.


Мясо режется кусочками по 100-120 граммов, укладывается в эмалированную посуду и туда же засыпается приготовленный маринад, все смешивается руками, чтобы кусочки мяса были полностью перемазаны и впитывали маринад равномерно. Чтобы маринад хорошо впитался в мясо, то его необходимо поставить в холодильник или любое прохладное место на 3-4 часа, потом перемешать.




 

Автор материала: Elena
Дата добавления: 21 марта 2015
За это время было 15540 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Запекание шашлыка из куриного мяса рецепты:

Мясо птицы, запеченное в духовке Блюда из мяса
Мясо птицы, запеченное в духовке
Приготовление шашлыка на углях Блюда из мяса
Приготовление шашлыка на углях
Маринад для шашлыка Блюда из мяса
Маринад для шашлыка
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>