логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Блюда из рыбы » Рецепт французского рыбного паштета
 

Рецепт французского рыбного паштета

Рецепт французского рыбного паштета
Для приготовления рыбного паштета используется речная или морская рыба. Филе измельчают до получения массы однородной консистенции, после чего добавляют остальные компоненты (травы, овощи или грибы). Чтобы приготовить французский паштет, понадобится 1 кг рыбы, 100 г белого хлеба, 2 яйца, сливочное масло и майонез.

Рыбу отваривают в курином бульоне или подсоленной воде около 15-20 минут. Для аромата можно добавить пряности. Затем рыбу очищают от костей. Филе помещают в блендер или мясорубку с мелкой решеткой. Длительность приготовления рыбы зависит от ее размера.

Берут черствый белый хлеб и кипятят его в воде. В хлебную массу добавляют специи и соединяют ее с вареной рыбой. Постепенно в массу вводят сливочное масло. Предварительно его необходимо размягчить. Желтки отделяют от белков и вводят в состав. Белки взбивают до густой пены и присоединяют к остальным ингредиентам. Полученную массу тщательно перемешивают.

Форму для выпекания смазывают маслом и выкладывают в нее рыбный фарш. Затем форму ставят на водяную баню и отправляют в духовку на 1,5 часа, установив средний огонь. Готовый паштет охлаждают и подают под майонезом. Чтобы оформить блюдо, можно нарезать паштет кубиками и надеть на канапе или корзинки с ломтиками лимона. Французский рыбный паштет станет украшением любого стола.


Специализированным интернет-магазином реализуется украинская плитка напольная высочайшего качества. В настоящий момент имеется несколько видов плитки, которая предоставляется клиентам по выгодной цене. Стоит отметить, что плитка предлагается покупателям с доставкой.




 

Автор материала: Elena
Дата добавления: 22 декабря 2014
За это время было 1525 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Рецепт французского рыбного паштета рецепты:

Как приготовить вкусный грибной суп Супы
Как приготовить вкусный грибной суп
Как приготовить рулет из сельди Закуски
Как приготовить рулет из сельди
Печеночный паштет Закуски, Блюда из субпродуктов
Печеночный паштет
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>