логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Прочее » Как приготовить подливку из зельца
 

Как приготовить подливку из зельца

Как приготовить подливку из зельца

Приготовьте необычную подливку, которую делали еще ваши бабушки и дедушки многих поколений, прежде, чем ее попытались сотворить вы. Вот старый сельский рецепт, который вы никогда не забудете!

Возьмите свиные головы и вырежьте глаза и уши. Вырежьте зубы и разрежьте голову пополам. Затем эти части разделите еще пополам. Вымойте куски в теплой воде. Положите в большую кастрюлю с крышкой, наполненную водой, доведите до кипения и продолжайте варить еще 3 часа.

Если вы хотите попробовать еще и другие мясные блюда осетинской кухни, то можете зайти на сайт http://xincal.ru/articles/23-blyuda-osetinskoj-kukhni-dostavka-v-moskve.html, чтобы заказать их.

Добавьте лук, цельный чеснок, стебли сельдерея, опустив их в кипящую воду вместе со свиными головами, языками и сердцем. Снимите с огня и охладите. Отделите жир от мяса. Очистите язык. Измельчите мясо, лук, чеснок и сельдерей. Положите все в большую кастрюлю, добавьте 2-3 кружки разбавленного водой бульона, в котором варилось мясо, и перемешайте. Добавьте овсяные хлопья, соль, перец и корицу, а затем снова все перемешайте. Соль, перец и корицу можно добавить еще по вкусу. Добавьте перец халапеньо.

Залейте полученную смесь в форму размером 22х33 см слоем толщиной около 2,5 см. Поставьте в холодильник на сутки. Достаньте из холодильника и нарежьте кусочками 5х10 см. Заверните в бумагу и заморозьте. Приправьте по вкусу.

Добавьте зельц в полученный соус. Для этого возьмите около 150 г зельца, 2 ч.л. майонеза, 2 ч.л. сметаны, 1 ч.л. хрена, половину мелко нарезанной небольшой луковицы и перемешайте все эти ингредиенты.




 

Автор материала: Elena
Дата добавления: 13 декабря 2014
За это время было 1346 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Как приготовить подливку из зельца рецепты:

Рулет из лаваша с печенью трески Блюда из рыбы
Рулет из лаваша с печенью трески
Как приготовить вкусную солянку? Супы
Как приготовить вкусную солянку?
Паста со сливочным чесночно-грибным соусом Блюда из овощей и грибов
Паста со сливочным чесночно-грибным соусом
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>