логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Кулинарные статьи » Секреты приготовления рыбных котлет
 

Секреты приготовления рыбных котлет

Секреты приготовления рыбных котлет

Котлеты из рыбного фарша являются излюбленным продуктом многих гурманов. Они могут подаваться как отдельное блюдо, так и вместе с гарниром. У каждой хозяйки в запасе имеются 2-3 беспроигрышных рецепта приготовления таких котлет. Сегодня известные повара предложат вам несколько секретов готовки рыбных биточков:

  1. Если вы решите купить готовый фарш в рыбном отделе супермаркета, то должны быть готовы к тому, что он будет низкого качества и из самых дешевых видов рыбы. Поэтому отдайте предпочтение тому, который будет приготовлен самостоятельно, из свежего филе.
  2. Если хотите придать биточкам особенный вкус, то для фарша нужно выбрать как постные, так и более жирные сорта рыбы. Такая комбинация сделает котлетки сочными и в меру диетическими.
  3. Крупные куски филе перед помолом следует порезать и обязательно охладить. Некоторые хозяйки предпочитают измельчать котлетную массу в блендере. Хорошим вариантом также станет использование традиционной мясорубки.
  4. Что добавить в котлетный фарш для лучшего вкуса? Кулинары советуют вмешивать в массу жирные сливки, поджаренный лук, твердый или плавленый сыр, яблоки.
  5. Начать приготовление котлет следует с тщательной обжарки в сковороде, раскаленной до высоких температур. Затем их можно сложить в емкость для запекания и потомить в духовом шкафу, посыпав тертым сыром.

Скоро предстоит знаменательное событие, и вы не знаете, что приобрести в подарок? Наш интернет-магазин поможет вам с выбором. Приобретите парные футболки для жениха и невесты. Ваш подарок будет не только самым оригинальным, но и принесет радость и удовольствие виновникам торжества.





 

Автор материала: Elena
Дата добавления: 11 декабря 2014
За это время было 1757 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Секреты приготовления рыбных котлет рецепты:

Нежные рыбные котлеты с грибами и сыром Блюда из рыбы
Нежные рыбные котлеты с грибами и сыром
Котлеты из свиного фарша в пароварке Блюда из мяса
Котлеты из свиного фарша в пароварке
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>