логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Блюда из овощей и грибов » Баклажаны » Баклажаны с мятой и каперсами
 

Баклажаны с мятой и каперсами

Баклажаны с мятой и каперсами
Необходимые ингредиенты (на четыре порции):

  • Баклажаны среднего размера - три штуки;
  • пучок свежей мяты;
  • мелкие каперсы - две большие ложки;
  • красный винный уксус - две большие ложки;
  • соль;
  • масло оливы;
  • черный свежемолотый перец.

Способ приготовления:


Т. к. данное блюдо готовиться в духовке, ее изначально необходимо подготовить. Для этого духовка разогревается до температуры в 180 градусов.


Что же касается баклажанов, то их необходимо нарезать в виде кружочков. Толщина каждого кружочка должна примерно составлять 5-6 миллиметров. На противень нужно постелить пергаментную бумагу, уже на которую и выкладываются нарезанные баклажаны. Сверху их сбрызгивают при помощи масла оливы (достаточно будет двух столовых ложек) и со всех сторон хорошо перемешивают в нем. В духовке баклажаны должны готовится в течении 10-15 минут. Кстати, в процессе запекания их необходимо будет перевернуть один раз. В итоге должны получиться мягкие овощные ломтики.


Мяту нужно очень мелко нарезать. Каперсы тщательно промывают от соли и обсушивают при помощи бумажных полотенец. Далее мята, уксус и каперсы тщательно перемешиваются с 1/2 чайной ложки молотого перца и 1/4 такой же ложки соли. Туда же добавляется три стакана оливкового масла.


Сверху готовые баклажаны поливаются приготовленной заправкой и на 20 минут ставятся мариноваться.




 

Автор материала: Elena
Дата добавления: 10 декабря 2014
За это время было 1078 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Баклажаны с мятой и каперсами рецепты:

Рецепт приготовления шашлычков из семги Блюда из мяса
Рецепт приготовления шашлычков из семги
Как приготовить кальмары по-римски Блюда из рыбы
Как приготовить кальмары по-римски
Баклажаны со свежими грибами Баклажаны, Грибы
Баклажаны со свежими грибами
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>