логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Супы » Как приготовить суп из кабачков
 

Как приготовить суп из кабачков

Как приготовить суп из кабачков
Для приготовления супа из кабачков лучше выбирать молодые плоды, чтобы получить нежную консистенцию. Крупные кабачки обычно используют на икру и оладьи. Компоненты нарезают и отваривают, после чего измельчают в блендере или протирают через сито. При подаче блюда добавляют сметану и зелень.

Чтобы сделать кабачковый суп с фрикадельками, понадобится два кабачка, морковь, луковица и 300 г фарша. Также будет использоваться куриный бульон, сливочное масло и сухарики. Бульон нужно довести до кипения и положить в него кабачки, нарезанные кубиками. Фрикадельки добавляют через 10 минут. Натирают морковь и пассируют ее с луком. Овощи перекладывают в суп, солят и проваривают в течение 10 минут. Когда суп немного остынет, его измельчают в блендере, предварительно вынув все фрикадельки. Затем суп разливают по тарелкам, добавляют фрикадельки, сухарики и зелень.

Для получения более насыщенного вкуса в кабачковый суп можно добавить грибы. Их нарезают на мелкие кусочки и варят полчаса. Корни петрушки и сельдерея нарезают соломкой. Их обжаривают в масле вместе с луком и морковкой. Добавляют мелко накрошенный зеленый лук. Кабачковую мякоть добавляют в бульон с грибами и варят 10-15 минут. Туда же помещают обжаренные овощи. При подаче в суп добавляют зелень и сметану. Также блюдо можно посыпать тертым сыром.



 

Автор материала: Elena
Дата добавления: 3 декабря 2014
За это время было 1622 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Как приготовить суп из кабачков рецепты:

Как приготовить варенье из одуванчиков Кулинарные статьи
Как приготовить варенье из одуванчиков
Как приготовить сочные голубцы Капуста
Как приготовить сочные голубцы
Суп свекольный с фрикадельками Супы
Суп свекольный с фрикадельками
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>