help_outlineПользовательское соглашение

Решти с грибным рагу

faceLiLu
visibility2 416
Решти с грибным рагу



Ингредиенты:
1 кг картофеля (сырого)
1 ст. л. соли
4 ст. л. сливочного масла

Для рагу из грибов:
350 г грибов
150 г белых грибов
2 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 ст. л . измельченной петрушки
150 мл жырных сливок
перец, соль

Приготовление:
Берем картофель, моем, очищаем от кожуры, натираем на терке. Ставим на огонь сковороду, нагреваем, наливаем в нее масло, насыпаем соль. Натертую картошку выкладываем в сковороду, перемешиваем с маслом до тех пор, пока картофель полностью не нагреется, формируем большой блин из картофельной массы, закрываем крышкой. Огонь делаем средний, с каждой стороны обжариваем блин по 10 минут. После этого на большом огне жарим каждую сторону блина по 3 минуты, должна получиться корочка золотистая.
Наливаем оливковое масло в сковороду, обжариваем чеснок с минуту. Кладем нарезанные грибы, перчим, солим. Жарим грибы до мягкости. Затем вливаем сливки, тушим грибы со сливками еще 2 минуты. Снимаем сковороду с огня, добавляем к грибам петрушку измельченную. Подаем грибное рагу с решти теплыми.

Рецепт из гр. "Готовим вместе"
  • 0

Возможно Вас заинтересует: