логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Выпечка » Прочее » Секреты приготовления вкусных блинов
 

Секреты приготовления вкусных блинов

Секреты приготовления вкусных блинов


Блины с вареньем, блины с медом, блины с творогом. Кто не любит вкусные блинчики? Рецептов их приготовления не пересчитать. Есть общие тонкости, которые нужно выдержать, чтобы блины получились по-настоящему вкусными.

  1. Самый первый совет – обязательно просеивайте муку для блинов. Делать это нужно не для того, чтобы отсеять мелкий мусор, а в целях насыщения муки воздухом. После просеивания муки тесто будет пышным, но только если выполнить процедуру прям перед смешиванием компонентов, а не заранее.
  2. Что касается яиц, то они непременно должны быть свежими. По кулинарным законам белки и желтки нужно подготавливать в раздельной посуде. Причем, белки следует хорошенько взбить, а яичные желтки – растереть с сахаром и солью.
  3. Грубой ошибкой является засыпание только что просеянной муки в жидкую смесь. Такое несоблюдение последовательности приготовления блинной смеси приведет к образованию комочков. Муку нужно насыпать в отдельную миску и постепенно, тонкой струйкой вливать жидкие компоненты.
  4. Чтобы блинчики получились особенно вкусными, добавляйте в тесно кусочек хорошего сливочного масла или ложку подсолнечного. В рецепте добавление масла стоит на самом последнем этапе, то есть после вмешивания муки.
  5. Для жарки блинчиков сковороду необходимо накалить докрасна, и лишь затем приступать к выпеканию.

    Если Вы еще не пробовали осетинские пироги, то обязательно стоит это сделать. Нежное тесто с хрустящей корочкой, разнообразные начинки, начиная от овощей и заканчивая мясом, заставят Вас пережить незабываемое наслаждение. Этот вкус Вы не забудете никогда.




 

Автор материала: Elena
Дата добавления: 24 июня 2014
За это время было 2132 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Секреты приготовления вкусных блинов рецепты:

Картофельные блины Картофель
Картофельные блины
Как приготовить блины Блины и оладьи
Как приготовить блины
Блины с маком Блины и оладьи
Блины с маком
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>