логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Блюда из мяса » Биточки по-селянски
 

Биточки по-селянски

Биточки по-селянски


Ингредиенты:
500 г котлетного фарша ассорти или говяжий
300 г свежих грибов
3 шт лука
3 ст. л. соуса "краснодарский томатный"
4 ст. л. муки
5-6 черного перца (горошком)
2 листа лавровых
1-2 зубчика чеснока
соль по вкусу
вода

Приготовление:
В фарш добавляем воду, рубленый лук, соль, перец и хорошо перемешиваем. Мокрыми руками формируем биточки и панируем их в муке. Обжариваем биточки с обеих сторон на сливочном или растительном масле до образования румя-ной корочки в течении нескольких минут. Лук порезать соломкой и жарить пока лук не станет золотистого цвета. Уложить лук на дно сотей-ника или формы для тушения.
Отвариваем грибы, охлаждаем, а грибной отвар (1 литр) сливаем в емкость, отставляем. Грибы режем ломтиками и обжариваем на сковороде
На лук в один ряд выкладываем биточки. Сверху на биточки выкладываем грибы. Теперь готовим соус:муку пассеруем до золотистого цвета, на другой сковороде пассеруем томат-ную пасту, вводим в нее грибной отвар, муку (все время помешиваем), перец горошек, лавровый лист. Выливаем соус в сотейник поверх грибов и ставим в духовку тушиться в течение 15 минут.

Рецепт из гр. "Лучшие рецепты"



 

Автор материала: LiLu
Дата добавления: 11 июня 2014
За это время было 3761 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Биточки по-селянски рецепты:

Пицца с ветчиной и грибами Прочее
Пицца с ветчиной и грибами
Крученики по-закарпатски Блюда из мяса
Крученики по-закарпатски
Грибной суп с консервированым горошком Супы
Грибной суп с консервированым горошком
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>