Ингридиенты:
500 г филе говядины
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
1 большая луковица
1 пучок укропа
1 зубчик чеснока
2 ст. л. бальзамического уксуса
2 ст. л. раст. масла
соль, перец
Приготовление:
Говядину отварить в подсоленной воде. Дать ей немного остыть. Перцы и лук приготовить на гриле (можно использовать решетку в духовке вместо гриля). Порезать готовые перцы, лук и укроп, смешать и тут же залить уксусом, посолить, поперчить, выдавить чеснок и перемешать. Дать остыть до комнатной температуры. Говядину тонко нарезать. Положить на каждый ломтик немного маринованного перца, веточку укропа, свернуть рулетом и закрепить зубочисткой.
Рецепт из гр. "система минус 60"
Приятного аппетита!!!
