логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Кулинарные статьи » Сладкие блюда к празднику
 

Сладкие блюда к празднику

Сладкие блюда стали неотъемлемой частью нашего повседневного рациона. Для кого-то сладости – это всего лишь способ получения энергии и углеводов для хорошей работы мозга, а кто-то не представляет свой день без приличной порции сладкого. Итак, если Вы относитесь к категории «сладкоежек», то должны помнить одно немаловажное правило: лучше приготовить блюдо (и это относится не только к сладостям) в домашних условиях, нежели купить его в магазине. Ведь приготовленное своими руками яство – это гарантия того, что для его создания применялись только свежие и качественные продукты. А еще -  способ удивить своих гостей оригинальным рецептом.


рецепты сладких праздничных блюд

Итак, поговорим о том, как приготовить в домашних условиях торт. Прежде всего, необходимо правильно выбрать продукты, соблюдая их пропорции. Муку желательно использовать высшего сорта. Кстати, во избежание обнаружения в кулинарном шедевре «незваных гостей» ее следует просеивать. Также нужно знать, что сахар является пластификатором и его повышенное содержание приводит к липкости теста, что затрудняет процесс придания ему надлежащей формы. При приготовлении тортов желательно соблюдать и еще некоторые правила:


1. Яйца и масло нужно взбивать в стеклянной или керамической посуде.

2. Взбитые белки следует сразу же смешивать с тестом.

3. Перед тем, как ставить корж в духовку, ее нужно как следует разогреть.

4.Готовность теста проверяется спичкой или зубочисткой.



Ну, основные правила приготовления тортов в домашних условиях учтены. Но рецептов домашней выпечки так много, что не сложно растеряться: какой же выбрать? На мой взгляд, самый вкусный и простой рецепт торта «Трухлявый пень». Он всегда будет «почетным гостем» на любом праздничном столе. Способов приготовления этого десерта великое множество. Но лично я готовлю сей кулинарный шедевр по единственному излюбленному мной рецепту.


 Итак, для приготовления «Пня» необходимы следующие ингредиенты:


для теста:
  • мука – 2ст.;
  • сахар – 1 ст.;
  • кефир – 1 ст.;
  • яйца – 2 шт.;
  • варенье (вишневое)-1 ст.;
  • сода – 1 ч.л.

для крема:
  • сметана – 0,5 кг.;
  • сахар – 1 ст.

Помимо крема можно полить торт шоколадной глазурью (но это дело вкуса).


для глазури:

  • какао – 2 ст.л.;

  • сахар – 3 ст.л.;
  • молоко (горячее) – 4 ст.л.;
  • сливочное масло – 70 г.

Способ приготовления.


Для приготовления теста необходимо смешать кефир с сахаром и вареньем. Всыпать муку и соду, вбить яйца. Хорошо перемешать и влить в форму, предварительно смазанную маслом. Отправить в хорошо разогретую духовку и выпекать 35-40 минут.


Готовится крем и глазурь. Для приготовления  крема необходимо сметану взбить с сахаром и убрать в холодильник на 20 минут.


Глазурь готовится следующим образом: в соединенное с сахаром какао тонкой струйкой вливается горячее молоко. Смесь варится до получения консистенции сметаны. Затем добавляется масло, и при постоянном помешивании глазурь снимается с огня.


Остывший корж разделить на три коржа. Два - смазать кремом. Третий  - поломать на маленькие кусочки и каждый обмакнуть в крем. Выложить кусочки на торт и полить оставшимся кремом. Поверх крема полить шоколадной глазурью.


Такой можно приготовить торт на день рождения Вашего ребенка. Стоит лишь немного видоизменить его, воспользовавшись своей фантазией, и у Вас получится прекрасный сказочный пенек, украшенный мхом из сладкой ваты или волшебными грибочками.


Приятного Вам аппетита!


И помните, что потребление большого количества сладкого может нанести вред Вашему здоровью. 




 

Автор материала: Натонька
Дата добавления: 20 сентября 2013
За это время было 1363 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Сладкие блюда к празднику рецепты:

Разновидности овощных салатов с кальмарами Кулинарные статьи
Разновидности овощных салатов с кальмарами
Основные этапы приготовления пиццы дома Кулинарные статьи
Основные этапы приготовления пиццы дома
Торт Торты и пирожные
Торт "Пьяная вишня"
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>