логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Супы » Харчо из курицы с орехами
 

Харчо из курицы с орехами

рецепт харчо из курицы с орехамирецепт харчо из курицы с орехами


Предлагаю приготовить блюдо из грузинской кухни "Харчо из курицы с орехами". Орехи занимают большое место в грузинской кухне - чаще всего грецкий орех, потом фундук, миндаль. Орехи - неизменный компонент различных приправ и соусов, они идут также и в супы. Я люблю суп-харчо еще со студенческих лет, правда тогда готовили мы его из полуфабрикатов, ну в сегодня готовлю по рецепту с любимой кулинарной книги, суп нравится всей моей семье.

Ингредиенты:
курица - 300 г
лук репчатый - 75 г
мука(пшеничная или кукурузная) - 10 г
помидоры - 125 г
орех грецкий (очищенный) - 45 г
чеснок
хмели-сунели
черный и душистый перец
лавровый лист
соль
зелень кинзы

Предварительно подготовленную и промытую куриную тушку нарезают небольшими кусочками, заливают 2-2,5 л воды и варят до полуготовности.
На сковороде тушат мелко нарезанный лук с жиром, снятым с бульона, затем вводят муку, через 5 минут виливают в куриный бульон и варят еще 10 минут.
После чего кладут сваренные и протертые помидоры (у меня помидоры консервированные в собственном соку) дают закипеть и заправляют разведенными в бульоне толчеными грецкими орехами, чесноком, лавровым листом, хмели-сунели, солью и зеленью.
У меня не было кинзы, но от себя я позволила добавить немного картофеля, морковки и риса.

Рецепт из книги "Атлас кулинарной мудрости", автор Фельдман Исай Аврамович, 1990 года



 
P.S. Рекомендуем постельное белье из бязи оптом для повседневного использования и праздничное, для всей семьи.

Автор материала: Катюша
Дата добавления: 16 февраля 2013
За это время было 4437 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Харчо из курицы с орехами рецепты:

Сердце, тушенное с овощами Блюда из субпродуктов
Сердце, тушенное с овощами
Кулиш с курицей в казане Блюда из круп
Кулиш с курицей в казане
Как приготовить борщ Супы
Как приготовить борщ
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>