Ингредиенты:
Курица - около 1,2 кг (можно заменить индюшачьим бедром)
1 морковь
1 петрушка
1 луковица
4 шт. картошки
150 г тонких макарон
специи - соль, перец горошком (черный и душистый), лавровый лист, перец молотый
для сервировки - мелко нарезанная зелень
1. Сварить бульон из куриного мяса, 2,5 л воды, добавив целую луковицу, морковь и петрушку.
2. Вынуть из бульона овощи - нам они больше не нужны, мясо отделить от костей, нарезать крупными кубиками.
3. В кипящий бульон положить картошку, макароны, варить 10 минут, добавить куриное мясо, варить еще 5 минут. Отставить с плиты, посыпать свежемолотым перцем.
5. При подаче на стол посыпать зеленью.
Суп получается густой, наваристый и очень вкусный.
Специально для посетителей http://dreamfood.info
