логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Кулинарные статьи » Так вреден кофе или нет?
 

Так вреден кофе или нет?

Так вреден кофе или нет?

У многих, кто впервые попробовал кофейный напиток, возникает множество, вкусовых и душевных переживаний. Существует огромное количество мнений, о том вреден этот напиток или нет. В статье мы постараемся рассказать вам обо всех свойствах кофе. А там, уж вы сами решайте, пить вам его или нет.

Состав кофе


  • Кофейное масло, клетчатка и вода, составляет ¾ от всей массы зерна, остальное же это кофеин, минеральные соли, белок, хлорогеновая кислота, тригонеллин.
  • Кофеин - влияет на ваше состояние, прибавляет бодрости и желание двигаться, это при малых дозах. Доза сверх 10гр считается смертельной. Кофеин зачастую добавляют в энергетические напитки, для придания сил и бодрости.
  • Тригонеллин — это не заменимый компонент, который придает кофе чудесный аромат. При обжиге он разлагается на никотиновую кислоту, при дефиците никотиновой кислоты в организме развивается болезнь пеллагра.
  • Хлорогеновая кислота влияет на обоняние человека, придавая кофе вяжущий привкус.
  • Танины — органические вещества, предназначенные для придания кофе горечи. Добавление сливок или молока поможет избежать горечи.
  • Витамин Р он укрепляется сосуды, а так же содержит большинство витаминов, кроме P в нем содержится кальций, железо, фосфор.
  • Кофейное масло, клетчатка и вода, составляет ¾ от всей массы зерна, остальное же это кофеин, минеральные соли, белок, хлорогеновая кислота, тригонеллин.


Аргументы за кофе:


  • Кофеин признан замечательным тонизирующим средство. Был произведен эксперимент, испытуемые выпили кофе, который содержал 65мг кофеина. В течение следующих 1-4 часов, они испытывали подъем сил, и трудоспособности. Кофе помогает избежать вялость и апатию, а так же хорош для умственной работы.
  • Кофе является хорошим дополнение к обеду. Он способствует выработке желудочного сока, благодаря своим вкусовым и ароматическим свойствам. Его действие проявляется через 20-30 минут после приема. При повышении концентрации кофе происходит усиленное выделение свободной соляной кислоты.
  • Кофеин помогает стимулировать обмен веществ в организме, нормализуя работу некоторых желез внутренней секреции. Улучшает работу щитовидной железы. Так же он имеет угнетающее воздействие на микроорганизмы, что может во многих случаях быть благоприятно.
  • Регулярный прием кофе помогает избежать многих заболеваний, самые страшные это цирроз печени, сахарный диабет и болезнь Париксона. При употреблении кофеина содержащих продуктов, риск заболевания ими уменьшается в 3-4 раза, а заболеть болезнью Париксона на 500%.
  • Кофе помогает бороться с аллергией и ее последствиями.
  • При употреблении кофе без сахара, улучшается эмаль и повышается защита от кариеса.
  • Кофе помогает заядлым курильщикам защитить себя от рака мочевого пузыря, которому они подвержены. При употреблении кофе риск заболевания снижается ровно на половину.
  • Добавление кофеина улучшает работоспособность антибиотиков.
  • Кофе вызывает сексуальное влечение. Доказано, что те пары которые употребляют в день по 2-3 чашечки кофе, имеют друг к другу довольно сильное влечение.
  • Так же кофе широко используют в косметологии:
    - Например, кофейная маска. После того как вы выпили кофе, нанесите гущу на кожу, вы почувствуете приятный вкус. После процедуры ваша кожа станет более мягкой.
    - Так же можно нанести гущу на волосы, для придания им блеска и каштанового оттенка.
    - Ванна с кофе и молоком, тонизирует, придает бодрости.


Кстати, для того, чтобы все полезные свойства кофе были получены вами при употреблении, необходимо знать сколько варить кофе в турке, так как существует мнение, что при длительном кипении кофе теряет множество своих полезных элементов.

Аргументы против кофе:


  • Кофе истощает нервные клетки, хотя действие его на каждый организм индивидуально. Но давать кофе детям не желательно, это может привести к их плохому росту. Но даже любителя кофе не желательно его употребление на ночь, нужно его пить хотя бы за час до сна.
  • Употребление кофе на короткое время повышает артериальное давление. А при употреблении больше 6 чашек в день, здоровый человек может стать сердечником. Но как ни странно способ приготовления кофе влияет на этот процесс больше всего. Не фильтрованный кофе, то есть из кофеварок и заливной самый вредный.
  • Кофе вреден для беременных женщин, увеличивая риск смерти плода на 30%. Особенно вреден этот напиток на сроках свыше 20 недель.
  • Кофе способствует вымыванию полезных веществ. Таких как Ca, Mg, Na. Поэтому если вы любитель кофе, то лучше всего наряду с кофе принимать витамины.
  • У женщин, которые употребляют больше 4-х чашек в день, велик риск заболеванием остеопороза. Поэтому желательно употреблять как можно больше Ca.
  • Не секрет, что кофе портит цвет зубов, в основном из-за микротрещин в эмали. Избежать этого, можно употребляя кофе с молоком, или после приема кофе чистить зубы.
  • Кофе в высоких концентрациях, со временем приводит к привыканию. Но не бойтесь, если вы решили завязать с кофе, то современен, тяга к нему пройдет.


О растворимом кофе


Растворимый кофе чаще всего готовят из вторсырья, доля настоящих зерен в этом продукте составляет примерно 15%. Остальное же в растворимом кофе, это красители и ароматизаторы. Процесс его приготовления прост, сначала кофе жарят, а потом просто высушивают и рассыпают по баночкам.
У людей, которые употребляют этот напиток, ухудшается обмен веществ, возникает целюлит. При частом употреблении может спровоцировать гастрит или язвенную болезнь. Все это благодаря консервантам, которые находятся в нем. Поэтому пить его не желательно.

Написав статью, мы хотели продемонстрировать вам факты, а вот пить или не пить кофе решать уже вам.



 

Автор материала: Натонька
Дата добавления: 5 июня 2012
За это время было 4401 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Так вреден кофе или нет? рецепты:

Пару слов о полезных свойствах зеленого кофе Кулинарные статьи
Пару слов о полезных свойствах зеленого кофе
Кофемашина в аренду Пресс релизы
Кофемашина в аренду
Королевский кофе Напитки безалкогольные
Королевский кофе
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>