250 г свежего творога
100 г твердого сыра
100 г сливочного масла
зубок чеснока
1-2 ст. л. сметаны
соль
Начинка:
половинки орехов
корнишоны
маринованные грибы
Масло комнатной температуры растереть со свежим творогом и с растолоченным чесноком, посолить, добавить сметану и хорошо вымешать. Масса должна быть однородной и густой.
Сформировать из нее небольшие шарики, начинять их разной начинкой. Обкатать их в твердом натертом сыре, выложить на листья салата и поставить в холодильник.
Книга Дарии Цвек "В будні і св'ята" (1992)
