Ингредметы:
Для теста:
3 ст. л. оливкового масла
220 г муки
1 желток
1/2 ч. л. морской соли
Начинка:
200 г моцареллы
3 средних зубчика чеснока
2 ст. л. сметаны
тимьян по вкус
Приготовление:
В миску просеять муку с солью. Добавить масло, желток и перемешать. Влить 100 мл теплой воды и замесить тугое тесто. Выложить тесто на стол и вымесить как следует. Завернуть его в пленку и отставить на 30 минут.
Через полчаса тесто станет гораздо мягче и нежнее. Чеснок нарезать на тонкие пластинки. Тесто раскатать в тонкий круг и перенести на противень, застеленный бумагой (бумагу смазать маслом). Тесто смазать сметаной разложить пластинки чеснока и кусочки моцареллы, посолить и посыпать тимьяном выпекаем 15 минут при температуре 220 гр. Есть сразу! с пылу с жару.
Рецепт из сайта edimdoma.ru
