- огурцы среднего размера - три штуки;
- кефир - один стакан;
- лимон - одна штука;
- небольшой зубок чеснока - одна штука;
- оливковое масло - три большие ложки;
- зеленый лук - два перышка;
- кубики льда - пятнадцать кубиков;
- соль по вкусу.
Процесс приготовления супа
Изначально необходимо подготовить лед. Все кубики льда помещаются в чашу от блендера, а затем измельчаются в мелкую крошку.
Огурцы нарезаются любыми небольшими кусочками и тоже ложатся в чашу из-под блендера. Теперь берется лимон и с него снимается абсолютна вся цедра, которая потом пропускается через самую мелкую терку. Что же касается самого лимона, то из него необходимо выдавить сок (для данного рецепта достаточно будет трех больших ложек сока). Далее нужно очистить зубок чеснока.
В блендер следует поместить огурцы, лимонную цедру, сок лимона, чеснок, а также влить кефир и две столовые ложечки масла оливы. Все продукты солятся и хорошо взбиваются. Уже готовый суп рекомендовано разливать по бокалам или чашкам. Сверху его необходимо посыпать с помощью измельченного зеленого лука и слегка сбрызнуть оставшимся оливковым маслом. Теперь холодный огуречный суп можно смело подавать на стол!
Если вы любите японскую кухню, то вам обязательно надо посетить наш сайт! Вы мы остуществляем достаку лучших суши в городе Краснодаре! Инари станет вашей любимой компанией по доставке еды на дом. Заказывайте японские блюда у нас. И может быть вы сможете получить ролл совершенно бесплатно!
