Ингредиенты:
5 кусков рыбного филе(у меня телапия)
1 луковица
100 г шампиньонов или вешенок
соль, перец, карри
2-3 ст л сметаны (если в Пост, постного майонеза)
масло растительное
зелень для украшения
Приготовление:
Измельчить лук. Измельчить шампиньоны. Обжарить лук с грибами на растительном масле 5 минут.
Добавить в начинку майонез и перемешать. Филе обсушить салфеткой, посолить, поперчить. Выложить на тонкий край филе начинку. Скрутить в рулетик и закрепить зубочисткой. Выложить рулеты в форму смазанную растительным маслом.
Сверху сбрызнуть маслом и посыпать карри. Выпекать в духовке при 180 % 40 минут. Перед подачей украсить измельченной зеленью.
Рецепт из блога i.ovkuse.ru
