Ингредиенты:
3 стакан муки
1 стакан теплой воды
немного соли
сливочное масло для смазывания
Начинка:
150 г брынзы
1 пучок зелени любой
соль
Приготовление:
Из муки, соли и воды замесить мягкое эластичное тесто, скатать в шарик и накрыть салфеткой, дать постоять 15 мин. Зелень нарезать, посолить и помять вилкой, затем перемешать с раскрошенным сыром. Готовое тесто разделить на 8 (примерно) частей, каждую раскатать, растягивая в тонкую лепешку. На половину лепешки выложить начинку, накрыть второй половиной лепешки, края теста соединить. Выпекать чебуречки на сухой горячей сковородке, затем смазать маслом и сложить горкой.
Рецепт из сайта recepti.kz
