Ингредиенты:
200 г творога
2 банана (1 банан в тесто, 1 для соуса)
1 яйцо
2 ст. л. муки
2 ст. л. манной крупы
2 ст. л. кефира
1½ ст. л. сахарного песка
½ горсти сухофруктов (чернослив, изюм)
растительное масло (для жарки сырников)
ванилин, соль - по щепотке
Приготовление:
К яйцу добавить сахарный песок, соль. Взбить. Добавить творог, ванилин. Перемешать. Сухофрукты мелко порезать, добавить в творожную массу. Творожную массу перемешать, добавить муку, снова перемешать. Банан пюрировать блендером, добавить в тесто. Перемешать. Тесто для сырников накрыть пищевой пленкой и поставить на 10 мин в холодильник. Затем достать, сформировать сырники, панировать в манке и обжарить с добавлением масла до золотистого цвета. Выложить сырники на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Тем временем приготовим соус к сырникам. Смешать в блендере ½ банана, 2 ст. ложки кефира, щепотку сахарного песка. Оставшуюся часть банана нарезать, выложить на тарелку сырники, полить банановым соусом, добавить по желанию чернослив и подавать сырники ещё горячими.
Очень вкусние сирники. Сухофрукты я не добавляла. Приятного апетита!
Рецепт из блога www.liveinternet.ru
