Ингридиенты:
200 г куриного фарша (приготовленного в домашних условиях)
200 г замороженной брокколи
яйцо
1 средняя морковь
10-12 шт черри
1 маленькая луковица
соль, перец
2 ст. л. натурального йогурта
Приготовление:
Брокколи разморозить и мелко нарезать, также нарезать мелко лук. Смешать фарш с брокколи и луком. Яйцо взбить и влить в фарш, посолить, поперчить и перемешать. Сковороду хорошо разогреть,выложить на нее ложкой фарш в виде котлеток, и обжарить их с 2 сторон по 3-4 мин. Натереть морковь на крупной терке, черри нарезать дольками. В небольшой кастрюле смешать морковь и черри, добавить йогурт, посолить, сверху выложить котлеты, залить кипяченой водой так, чтобы она покрывала котлеты и тушить на среднем огне до готовности (около 30мин.)
Приятного аппетита!!!
За рецепт спасибо Анне Бесмертной из гр. "Минус 60"
