Ингрединты:
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. л. разрыхлителя
100 г крахмала
200 мл молока
250 г размягченного маргарина
250 г сахара
3 ст. л. с горкой какао
4 яйца
400 г муки
50 г шоколада
70 мл холодной воды
соль
Приготовление:
Кексы всегда были беспроигрышными вариантами для того, чтобы легко и быстро приготовить чего-нибудь вкусненького к чаю. Этот кекс не исключение, и готовится также по-шустрому и без проблем.
Для начала вам понадобится взбить до напыщенной пены маргарин с ванилином и сахаром, а также добавить соль и яйцо. Затем смешать муку с крахмалом, помаленьку засыпая ее в ранее приготовленную яично-маргариновую смесь, добавить воды и молока. Затем добавляем разрыхлитель и хорошенько перемешиваем. Примерно третью часть теста объединяем с какао и опять размешиваем. Остальная часть теста (две третьи) оставляем без изменений. После этого смазываем растительным маслом форму для выпечки, и выкладываем на нее часть светлого теста, затем - темное, а потом снова светлое.
Чтобы кекс выглядел еще более заманчивым и аппетитным посыпаем его сверху кусочками шоколада. Разогреваем духовку до 180 градусов и кладем наше кондитерское чудо в нее на часик. Проверить готовность блюда можно, вооружившись зубочисткой.
Готовый кекс нужно подавать к столу охлажденным, на маленькой десертной тарелке, разрезав на порционные кусочки.
Рецепт из журнала "Блик"
