Молдова – это страна, которая знаменита, прежде всего, своей прекрасной природой, обилием виноградников и фруктовых садов, а также фермами по разведению овец и птиц. И совершенно логично, что все эти богатства используются в кулинарии данной страны.

Еще с давних времен кашей именовали любую крупу, которая была сварена. Вот, например, из пшеницы делалась манная или так называемая «белая крупа». Пшенная же крупа, несмотря на свое название, изготавливалась из проса. Ржаную крупу делали из неспелой ржи и именовали «черной». Греча-ядрица, пожалуй, была самой популярной крупой на территории

Если говорить о грузинской кухне, то непременно нужно упомянуть о том, что она подразделяется на восточно- и западногрузинскую. На восточную в большой степени повлияла кухня Ирана, на западную – турецкие кулинарные традиции. По этой причине исследователи грузинской кухни отмечают разницу в употреблении таких продуктов как мясо и хлеб, а также в