Начитавшись статей о здоровье и долголетии в новом женском журнале Lady venus я решила приготовить что-то очень полезное. И вот мне на сайте pulsplus.ru попался рецепт простенького и очень полезного супа. Итак, приступаем.
Разбираем капусту брокколи на соцветия. Отрезаем половинку моркови. Отрезаем два кусочка от луковицы (белой цилиндрической формы) лука порей.
Чистим 2 картофелины. Помещаем овощи в кипящую воду на 15-20 минут. Выкладываем готовые овощи. Бульон оставляем в кастрюле. Измельчаем готовые овощи в блендере. Готовую массу разбавляем оставшимся от варки бульоном (поверх пюре) и добавляем сливки 100 мл. Солим. Готовим до первых признаков закипания.
