Ингредиенты:
400 гр куринного фарша
1 репчатый лук
1 кабачок молодой
петрушка - пару веточек
180 г твердого сыра
2 помидоры (шириной с кабачок)
соль - по вкусу
2 зубчика чеснока
Приготовления:
Петрушку мелко нарезаем и отправляем к фаршу. Перемешиваем и добавляем соль (примерно одну чайную ложку). Затем, добавляем немного воды (пару столовых ложек), чтобы фарш перестал клеятся к рукам. Нарезаем кабачки шириной с палец. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, солим. Сверху выкладываем фарш. Поровну распределяем на все кусочки кабачка. Сыр нарезаем очень тонко и выкладываем на фарш. Затем, чистим чеснок и режем очень мелко. Выкладываем на сыр по центру. Помидоры нарезаем тонкими колечками и выкладываем сверху на чеснок. Солим и отправляем в разогретую духовку до 190-200 С градусов на 35-40 минут.
Горячие кабачки с фаршем достаем из духовки. Вкусные как горячие, так и холодные! Приятного аппетита!
Рецепт из блога edalite.ru с моими изменениями.
