Предлагаю приготовить восточный салат, который благодаря особому приготовлению филе курицы и соуса очень вкусный, несмотря на небольшое количество ингредиентов.
Ингредиенты:
1 филе куриной грудки
4 зубчика чеснока
2 столовые ложки соевого соуса
1 ст. ложка подсолнечного масла
1 банка ананасов (340 г)
120 г томатов черри
свежевыжатый сок лимона(лайма)
1 чайную ложку кунжутного масла
несколько капель соуса табаско или перец чили
зелень кинзы или петрушки
щепотка сахара и соли
Приготовление:
1. Куриное филе разделить на две части, положить в миску. Добавить измельченный чеснок, соевый соус и подсолнечное масло, накрыть крышкой и оставить в холодильнике минимум на 2 часа.
2. Ананасы нарезать кубиками, выложить на блюде, и половинки помидоров черри.
3. В миску выжать сок из лимона (лайма), добавить немного сахара и соли, перемешать, пока соль и сахар не растворятся. Приправить табаско(чили), добавить кунжутное масло, перемешать.
4. Достать филе из маринада, удалить кусочки чеснока, жарить на гриле (или жарить в духовке или на гриле-сковороде) так, чтобы мясо было поджаренным снаружи и сочным внутри.
5. Готовое мясо нарезать ломтиками, выложить на блюдо, залить соусом, украсить листьями кориандра(петрушки) и подавать(у меня к сожалению не было дома зелени).
