2 средних кабачка
4 шт. картофеля
400 мл молока
3 яйца
соль, перец - по вкусу
50 г муки
1 ч.л. разрыхлителя для теста
2 - 3 ст.л. растительного масла
1. Картофель и кабачки натереть на очень мелкой терке (можно натереть при помощи блендера).
2. Добавить остальные ингредиенты, при желании развести еще молоком - как тесто на блинчики.
3. Жарить тонкие блинчики в минимальном количестве масла (можно жарить и на сухой сковородке).
4. Подавать со сметаной или соусом.
Специально для посетителей http://dreamfood.info
