Масляный основной крем на сахарном сиропе

21 июня 2008  |  Комментарии (0)  |  Рубрика: Кремы

Масло сливочное, г.....................................50...........100...........200 Сахарный песок, ст. л................................1,5............3................6 Вода, ст. л..................................................2..............4................8 Выход крема, г..........................................110..........220.............440

Подробнее ..

Масляный основной крем на молоке и яйцах (шарлот)

14 июня 2008  |  Комментарии (0)  |  Рубрика: Кремы

Масло сливочное сладкое................................50................100...................200 Сахарный песок, ст. л......................................1....................2......................3 Яйца, шт.........................................................1/2..................1......................2 Молоко, ст. л...................................................1.....................2.....................4 Выход крема, г...............................................100.................200.................400

Подробнее ..

Шоколадная глазурь

12 июня 2008  |  Комментарии (0)  |  Рубрика: Кремы

6 ст. л. сахара 2 ст. л. какао 3 ст. л. сметаны 50 г сливочного масла

Подробнее ..

Заварной крем

10 мая 2008  |  Комментарии (0)  |  Рубрика: Кремы

600 г. молока 1 ст. сахара + ваниль 7 ст. л. муки(средняя горка) 400 г. слив масла

Подробнее ..

Шоколадная глазурь на торт

10 мая 2008  |  Комментарии (0)  |  Рубрика: Кремы

8 ч. л. какао 16 ч. л. сахара 1 ч. л. уксуса 1 ст. л. воды 1 ст. л. (с верхом) слив. масла

Подробнее ..

Крем заварной шоколадный

9 мая 2008  |  Комментарии (0)  |  Рубрика: Кремы

1 ст. молока, сливок или воды 1 яйцо 5 ст. л. сахарного песку 2 ч. л. муки 2 ст. л. сахара 2 ч. л. порошка какао или одну 50-граммовую плитку шоколада

Подробнее ..

Крем заварной с мукой (основной)

9 мая 2008  |  Комментарии (0)  |  Рубрика: Кремы

Для 350-400 г крема: 1 ст. молока, сливок или воды 1 яйцо 5 ст. л. сахарного песку 2 ч. л. муки

Подробнее ..