логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Супы » Капусняк украинский
 

Капусняк украинский

Капусняк украинский


1 кг свинины
1 кг квашеной капусты
600 г картофеля
100 г лука
100 г моркови
50 г корня петрушки
100 г сливочного масла
50 г муки
100 г сала
250 г сметаны
50 г чеснока
50 г зелени петрушки
соль, перець по вкусу

Свинину отварить до готовности, нарезать кусочками, а бульон отцедить. Квашеную капусту порубить и потушить до готовности.

Лук, морковь, петрушку порезать и спассеровать на сливочном масле.

Мушу подсушить на сухой сковороде, развести бульоном и добавить к овощам.

В отцеженый бульон положить порезаный картофель, пасерованные овощи, сало, растертое с чесноком и зеленью петрушки.

Добавить соль, перец и варить до готовности.

Подавать на стол с кусочком мяса и сметаной.

Специально для посетителей http://dreamfood.info/

Рецепт из книги "Кращі страви української кухні" (2009)




 

Автор материала: Натонька
Дата добавления: 28 февраля 2010
За это время было 28433 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Капусняк украинский рецепты:

Щи солдатские Супы
Щи солдатские
Капустняк с фасолью Супы
Капустняк с фасолью
Грибной суп с тыквой (постный рецепт) Супы
Грибной суп с тыквой (постный рецепт)
 



#1 написал: ludochok (13 апреля 2010 11:33)
Зарегистрирован: --  |  ICQ:  | 
 


Группа: Гости
Публикаций: 0
Комментариев: 0
дуже люблю капусняк рецепт сподобався спробую приготувати.
 



#2 написал: Ringlet (16 июня 2010 19:36)
Зарегистрирован: --  |  ICQ:  | 
 


Группа: Гости
Публикаций: 0
Комментариев: 0
У меня бабушка очень замечательно готовит капустники и поэтому любовь и умение их готовить передалась и мне.. winked

Полагаясь на этот рецепт получился капустник, но только на постном бульоне ( варила из свиных косточек с мясом и немного свиного жира )

Заправка получилась из пассированной капусты, лука, моркови и петрушки, мелко порубленного чеснока в чесночном соусе и картофеля. Ну и при подаче все это заправлялось сметаной.

Вообще, капустники очень замечательная вещь ! wink

 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>