Закуски Супы Блюда из крупБлюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
help_outlineПользовательское соглашение
menu

Вкусные рецепты и не только!

Рагу из кролика

access_time
visibility13 758
Рагу из кролика


600 г кролика
2 ст. л. маргарина
600 г картофеля
2 луковицы
морковь
100 томатного соуса
зелень
перец, соль

Обработанную тушку кролика разрубить на куски, обжарить с жиром, положить в глубокую кастрюлю. Морковь, лук порезать мелко, картофель - кубиками, обжарить и положить в посуду с кроликом; добавить воды. После закипания влить томатный соус и тушить при слабом кипении до готовности мяса и овощей. При подаче к столу посыпать измельченной зеленью.

Совет:Для приготовления рагу можно использовать переднюю часть тушки.

Книга "Для вас, хозяйки" (1988 г)
  • 100

Возможно Вас заинтересует: