800-900 г творога 1/2 ст. (80-100 г) муки 2-4 ст. л. сметаны 1-3 яйца 1/2 ч. л. соли 3-4 ст. л. сахара 1 пакетик ванильного сахара
Все хорошо перемешать. На ладонь насыпать немного муки, выложить ложкой сырную массу, присыпать чуть сверху еще муки. Сфомировать сырник диаметром 5-6 см, толщиной 1,5 см. Жарить на небольшом огне до появления румяной корочки с двух сторон.
