Для 400 г крема Сливок 20- или 35%-ной жирности 1 стакан Сахарной пудры 2 ст. ложки Сметаны 30%-ной жирности 4 ст. ложки Ванильного сахара 5 г
Налить в кастрюлю охлажденные сливки и сметану, поставить кастрюлю в холодную воду, на лед или в снег и взбивать содержимое веничком до образования густой, пышной пены. Не прекращая взбивания, добавить просеянную смесь сахарной пудры с ванильным сахаром и перемешать.
Книга "Домашнее приготовление" Р.П. Кенгис (1965 г)
Автор материала: Натонька Дата добавления: 7 марта 2009 За это время было 5378 просмотров Вы можете распечатать рецепт
